Lịch sử Nhân Thắng được ghi lại từ Nhà Trần, đời vua Trần Nhân Tông, khi nhà vua đi qua vùng đất Kinh Bắc (nay là tỉnh Bắc Ninh) có động lòng trước sắc đẹp của người con gái quê hương nên đã mời nàng tiến cung, phong làm phi, nhưng do bệnh mà không thể sinh long tử, Vương phi Đặng Thị Loan đã xin Vua Trần Nhân Tông cho hương. Trở lại quê nhà, Bà cùng dân mở chợ, dạy nghề. Chợ Ngụ ra đời từ đó.

Nơi đây từng là huyện lỵ cũ của các huyện An Định, Gia Định (tên gọi cũ của huyện Gia Bình trước khi sáp nhập thành huyện Gia Lương và sau đó tách trở lại.

Khi huyện Gia Lương thành lập, Nhân Thắng đã là trung tâm kinh tế văn hóa ngang với thị trấn Thứa nên được coi là thị tứ của vùng kể từ đó.

Khi huyện Gia Bình tái lập năm 1999, Nhân Thắng là 1 xã của huyện.

Năm 2014, Đường tỉnh 282 được nâng cấp lên thành Quốc lộ 17.

Năm 2016, Cầu Bình Than khánh thành[2].

Ngày 22 tháng 1 năm 2016, xã Nhân Thắng đạt chuẩn nông thôn mới.

Ngày 18 tháng 9 năm 2018, xã Nhân Thắng được UBND tỉnh Bắc Ninh công nhận là đô thị loại V.

Ngày 24 tháng 2 năm 2020, Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh ra công văn 464/UBND-NC[3] về việc thành lập Thị trấn Nhân Thắng.